Слезы — это естественная жидкость, вырабатываемая организмом в слезных железах. У слез есть солоноватый привкус, наверное, все с этим сталкивались. Но почему же слезы не похожи на обычную воду, а скорее похожи на воду океана — почему слезы соленые?
У этого момента есть несколько уровней объяснений:
-
- Организм человека состоит по большей части из воды, но это не чистая вода из бутылки, он содержит электролиты (натрий, кальций, хлориды и т.д.), которые необходимы для функционирования организма.
- Слезы соленые, так как содержат в себе соли (NaCl — соль на кухне, K+, Mg2+) и другие вещества (например, гормоны), это раствор, а не дистиллированная вода. Если слезы радости — в них меньше концентрация солей и гормонов, если слезы от боли — то концентрация повышается.
- Слезы — это продукт нашего организма, а точнее — это «выжимка» из крови. В организме есть специализированные клетки, которые «высасывают» жидкость из крови и затем выводят ее в том числе через слезы. Поэтому слезы, как пот и многие другие жидкости организма, соленые.
- Почему из крови не высасывается чистая вода, а берет все вместе с растворенными солями? Если бы слезы были из чистой воды, то нарушался бы солевой баланс организма и сама по себе чистая вода, соприкасаясь с клетками нашего тела (которые внутри содержат соли) создавала бы дискомфорт, раздражение и тратила бы слишком много энергии на поддержание организма. Смачивающая жидкость должна иметь ту же концентрацию солей, что и клетки смачиваемых тканей, иначе она будет их раздражать. Так что слезы такие же соленые, как и остальная часть вашего тела, ради поддержания баланса.
Почему в нашем организме так много соли?
Потому что клетки изначально эволюционировали, чтобы существовать в соленом море, в воде океана. По теории эволюции Дарвина жизнь зародилась именно в морской пучине океана. Постепенно появлялись многоклеточные виды живых существ, но их внутреннее устройство основывалось на океаническом прошлом. Современные люди буквально несут в себе «внутреннее море» в виде соленых межклеточных жидкостей и крови.
Обычно слезная жидкость выделяется медленно, чтобы увлажнить глаза и смыть пыль, пыльцу и т.д. Когда вы испытываете боль (физическую или другую), тело выделяет жидкость достаточно быстро, тогда мы плачем.
Слезы бывают трех типов, они стремятся поддержать рН 7,2-7,4:
- Обычные — для поддержания работы организма (базовая защита, антибактериальная, смачивание, не замерзает на холоде);
- Защитные рефлексы (реакция на раздражитель — когда режем лук, от дыма, попала муха в глаз и т.п.);
- Реакция на боль или эмоции (в слезы попадает больше гормонов, что придает горьковатый привкус).
Почему же тогда соленые слезы сами по себе не доставляют боль глазам человека? А если плавать в море с открытыми глазами, то это не приятно.
«Боль» — это механизм, который выявляет потенциальные повреждения организма. Не следует ожидать, что соль вашему глазу повредит больше, чем чистая вода.
Соленость морской воды составляет около 35 грамм на литр. Соленость воды в нашем теле в ходе эволюции снизилась где-то до 9 граммов соли на литр. Так что морская вода примерно в 4 раза более соленая, чем наши слезы.
Так и пот, попадая в глаза, может вызвать жжение, так как в нем больше концентрация соли, ведь пот служит для охлаждения тела — вода быстрее испаряется, оставляя более высокую концентрацию солей, так же в поте могут присутствовать и другие компоненты, понижающие pH пота (он становится более кислым).