Универсальное тесто для хачапури или несладких пирожков

Чтобы приготовить хачапури, пирожки с сыром, мясом или картошкой. Чтобы сделать пирог с овощами или любую другую несладкую пышную выпечку, готовится простое несладкое тесто.

Ингредиенты:
мука – 1 кг;
вода (кипяток) – 250 мл;
молоко – 400 мл;
растительное масло – 80 г;
сливочное масло – 1/3 пачки на 180 г;
яйцо – 1 шт;
соль – 1 столовая ложка;
сахар – 1 столовая ложка;
дрожжи на 1 кг муки.

Смешать отдельно все сухие ингредиенты и отдельно все “влажные” ингредиенты. Соединить все вместе и вымесить руками минут 5-10. Закрыть пищевой пленкой и оставить на 30 мин.

 

Рубрика: Рецепты еды | Оставить комментарий

Куда девать остатки закваски – что приготовить из остатков

Куда девать остатки закваски, чтобы не выбрасывать, а приготовить что-то очень быстрое. Например, жареный хлеб или оладьи. Сейчас мы с вами попробуем сделать еще разок хлеб, который в прошлый раз у меня не получился. Я думаю, что в этот раз все получится намного лучше. Во-первых, я возьму побольше масла и, во-вторых, я решила в свои остатки закваски добавить немного рукколы. Давайте попробуем такое блюдо приготовить – закваска с рукколой отлично поднимает иммунитет! Всыпаем нашу рукколу в закваску, все тщательно перемешиваем и поджариваем. Читать далее

Рубрика: Рецепты еды | Оставить комментарий

Лучшие рецепты смузи

У меня есть несколько любимых вкусовых сочетаний для приготовления смузи:

  • персик + яблоко;
  • зеленые смузи;
  • дыня, банан.

Я только начинаю экспериментировать со смузи после покупки блендера. На данный момент я нашла одно очень удачное сочетание ингредиентов, и одно просто ужасное (не знаю, как я смогла его допить). Читать далее

Рубрика: Рецепты еды | Оставить комментарий

Как быстро нарезать овощной салат

Каждый день я стараюсь есть по 500 г свежих овощей, а на двоих нужен килограмм. Если резать такой салат руками, то уходит слишком много времени. Я решила найти способ автоматизировать нарезку салатов. Было два варианта – нарезать салат в мясорубке или в блендере (комбайн).

Оказалось, что в мясорубке салат сильно сминается и на выходе получается кашица. Единственное, для чего мясорубка подошла отлично – это терка моркови на специальной насадке:

Читать далее

Рубрика: Рецепты еды | Оставить комментарий

Как сделать мягкий белый хлеб БАТОН!

Готовим самый простой мягкий белый хлеб для бутербродов.

Ингредиенты для 1 буханки хлеба:

  • Закваска или дрожжи;
  • 2 полные чашки муки по 250 г.;
  • растительное масло 2-3 столовые ложки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка сахара.

Читать далее

Рубрика: Рецепты еды | Оставить комментарий

Чем заменить яйца в выпечке и рецептах

Я нашла классную замену яйцам.

Домовята, всем гигантский привет! У вас тоже нет яиц но вы хотите испечь тортик, блины там сделать. Чем можно вообще заменить яйца? Ну и просто может вы вегетарианец или просто не любите яйца, если у вас аллергия. Я тоже столкнулась сегодня с такой проблемой – думаю “блин, у меня нет яиц, а я уже начала делать кекс”. Короче, есть способ: яйца заменяются очень просто, есть множество разных вариантов, давайте я вам расскажу про основные из них. Читать далее

Рубрика: Рецепты еды | Оставить комментарий

Лучший блендер для орехов!

Мне нужен был блендер, который справляется с орехами вместо дорогущих Vitamix и KitchenAid, но не уступающий по мощности и качеству материалов. Не слишком ли много я хочу?

Несколько недель я читала интернет и смотрела видео. По отзывам я выбрала недорогой погружной блендер с чашей, чтобы молоть орехи Bosch Clever Mixx MSM26500 – http://s.click.aliexpress.com/e/_eO6gJP

Читать далее

Рубрика: Без рубрики | Оставить комментарий

Как быстро мыть укроп дома

Я столько лет мучилась с мытьем укропа и зелени, все падало в раковину и на пол. Как помыть свежую зелень так, чтобы она не стала еще грязнее во время мытья и не разлетелась по всему дому? Игроглаз нашел гениальное решение:

Читать далее

Рубрика: Полезные советы | Оставить комментарий

Кекс на сметане — сочный и быстрый рецепт!

Стоит у меня  холодильнике банка сметаны и уже подходит срок годности, думаю — что приготовить из сметаны? И решила сделать кекс. Я думаю, что сметанный кекс должен получиться вкусным и мягким. Давайте сделаем его вместе! Кекс будем делать с изюмом, но можно добавить любые сухофрукты или ягоды. Так же я добавлю немного какао, интересно, что выйдет.

Ингредиенты сметанного кекса:

  • Сметана – 300 г (1 большая банка);
  • Мука – 450 г (3 чашки);
  • Сахар – 150 г (полчашки или чуть больше);
  • Масло сливочное – 150 г (чуть меньше 1 пачки);
  • Яйца – 3 шт;
  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки;
  • Соль – 1 чайную ложку;
  • Кокосовая стружка (по желанию)
  • Какао (по желанию) – 3-4 столовые ложки;
  • Изюм (по желанию) – 100-150 г.

Читать далее

Рубрика: Рецепты еды | Оставить комментарий

Почему нельзя делить на ноль

Деление – это попытка узнать, сколько раз помещается в числе другое число.

0 – ничто, пустота… Если на него делить получится что-то бесконечно малое, стремящееся к бесконечности

x*0 = 0
3*0 = 0 → 0/0=3
77*0 = 0 → 0/0=77
3 = 77 ?

Бессмыслынно

1/1 = 1
1/0.5 = 2
1/0.25 = 4

Стремится к бесконечности. Т.е. ответ будет стремиться к бесконечности… Математики называют результат не бесконечностью, а неопределенностью.

В общем, делить на ноль можно, но ответ “неопределен”. Читать далее

Рубрика: Почемучка | Оставить комментарий