Песочное тесто готовится на основе холодного сливочного масла. Этот рецепт можно использовать в любых десертах и блюдах, где нужно рассыпчатое песочное тесто. Расчеты ингредиентов указаны для приготовления одной основы под пирог с начинкой.
Ингредиенты песочного теста:
Кто не любит пельмени? Но купить хорошие пельмешки — задача непростая! А если приготовить самим… Здесь важно учитывать две части: тесто и начинку. Для начала нужно замесить правильное пельменное тесто, которое не будет развариваться. Дальше нужно приготовить фарш для начинки, его фишка в том, чтобы это был сочный фарш со специями. Давайте сделаем традиционные домашние пельмени. Читать далее
Паста карбонара — это мое любимое блюдо! Я просто обожаю тонкие длинные макароны с соусом карбонара. По сути «Паста карбонара» означает смесь макарон и соуса. Дома сделать это блюдо очень легко, а главное — очень быстро! Буквально за считанные минуты вы насладитесь вкуснейшим блюдом итальянской кухни.
Ингредиенты:
Прокисла сметана — что приготовить? Ну не выбрасывать же полезный и питательный продукт. Есть идея! Давайте сделаем пышные оладьи! Время приготовления: 20 минут. И на столе будет вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты:
Чтобы приготовить хачапури, пирожки с сыром, мясом или картошкой. Чтобы сделать пирог с овощами или любую другую несладкую пышную выпечку, готовится простое несладкое тесто.
Ингредиенты:
мука — 1 кг;
вода (кипяток) — 250 мл;
молоко — 400 мл;
растительное масло — 80 г;
сливочное масло — 1/3 пачки на 180 г;
яйцо — 1 шт;
соль — 1 столовая ложка;
сахар — 1 столовая ложка;
дрожжи на 1 кг муки.
Смешать отдельно все сухие ингредиенты и отдельно все «влажные» ингредиенты. Соединить все вместе и вымесить руками минут 5-10. Закрыть пищевой пленкой и оставить на 30 мин.
Куда девать остатки закваски, чтобы не выбрасывать, а приготовить что-то очень быстрое. Например, жареный хлеб или оладьи. Сейчас мы с вами попробуем сделать еще разок хлеб, который в прошлый раз у меня не получился. Я думаю, что в этот раз все получится намного лучше. Во-первых, я возьму побольше масла и, во-вторых, я решила в свои остатки закваски добавить немного рукколы. Давайте попробуем такое блюдо приготовить — закваска с рукколой отлично поднимает иммунитет! Всыпаем нашу рукколу в закваску, все тщательно перемешиваем и поджариваем. Читать далее
У меня есть несколько любимых вкусовых сочетаний для приготовления смузи:
Я только начинаю экспериментировать со смузи после покупки блендера. На данный момент я нашла одно очень удачное сочетание ингредиентов, и одно просто ужасное (не знаю, как я смогла его допить). Читать далее
Каждый день я стараюсь есть по 500 г свежих овощей, а на двоих нужен килограмм. Если резать такой салат руками, то уходит слишком много времени. Я решила найти способ автоматизировать нарезку салатов. Было два варианта — нарезать салат в мясорубке или в блендере (комбайн).
Оказалось, что в мясорубке салат сильно сминается и на выходе получается кашица. Единственное, для чего мясорубка подошла отлично — это терка моркови на специальной насадке:
Готовим самый простой мягкий белый хлеб для бутербродов.
Ингредиенты для 1 буханки хлеба:
Я нашла классную замену яйцам.
Домовята, всем гигантский привет! У вас тоже нет яиц но вы хотите испечь тортик, блины там сделать. Чем можно вообще заменить яйца? Ну и просто может вы вегетарианец или просто не любите яйца, если у вас аллергия. Я тоже столкнулась сегодня с такой проблемой — думаю «блин, у меня нет яиц, а я уже начала делать кекс». Короче, есть способ: яйца заменяются очень просто, есть множество разных вариантов, давайте я вам расскажу про основные из них. Читать далее
