Есть множество версий известного супа «Борщ», который любят не только в России, Украине и других странах СНГ, но также обожают в Европе, Америке и Азии. Любой, кто попробует настоящий Борщ, не сможет остаться равнодушным. Борщ готовится из свеклы и мяса с добавлением разных овощей и специй. Наверное, у каждого есть свой любимый рецепт. В этот раз я поделюсь своим любимым рецептом Борща, который мы едим в России.
Ингредиенты борща (на 1 кастрюлю 3 л) и что купить к блюду:
- бородинский хлеб (с ним очень вкусно есть суп);
- сметана (для заправки готового супа);
- говядина (500 г, желательно на косточке);
- свекла (2 небольшие);
- морковь (1 крупная или 2 мелкие);
- картофель (4 шт среднего размера);
- капуста (половина качана, 200-300 г);
- лук (2 средние луковицы);
- помидоры / томатная паста (1 помидор);
- *болгарский перец (по желанию)
- растительное масло;
- лимон (половина);
- лавровый лист;
- черный перец горошком;
- чеснок;
- лук;
- соль.